Juodųjų serbentų uogose ypač gausu vitamino C, kurį organizmas naudoja baltymų apdorojimo procese ir kuris yra būtinas, kad organizmas galėtų sintetinti kolageną – medžiagą, lėtinančią odos senėjimo procesus. Taip pat juodųjų serbentų sėklų aliejuje yra omega-6 nesočiųjų riebalų rūgščių grupei priklausančios gama-linoleno rūgšties, kuri švelnina organizme vykstančius uždegiminius procesus, gali padėti mažinti sąnarių ir raumenų skausmą, sustingimą bei dirglumą.