Avietės – labai populiarios uogos, išsiskiriančios sodria spalva ir viliojančiu saldumu. Šios uogos – puikus vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltinis. Mitybos specialistai rekomenduoja avietes įtraukti į savo mitybos racioną ir mėgautis jų teikiama nauda.
Aviečių valgymo nauda sveikatai
Iki šiol buvo atlikta daugybė mokslinių tyrimų, įrodančių teigiamą uogų valgymo naudą. Avietės nėra išimtis, ir yra daug įrodymų, kad jos – naudingos sveikatai.
1. Efektyvesnė kova su vėžiu. Remiantis Amerikos vėžio tyrimų institutu, avietėse gausu elaginės rūgšties, kuri gali užkirsti kelią įvairioms vėžio formoms, tokioms kaip odos, plaučių, šlapimo pūslės, krūties ir stemplės vėžys. Elaginė rūgštis veikia kaip antioksidantas, deaktyvuoja kancerogenus, lėtina vėžio ląstelių dauginimąsi.
2. Geresnė širdies ir kraujagyslių sveikata. Kadangi avietėse yra daug skaidulų, jos padeda palaikyti gerą širdies sveikatą. Kita priežastis, kodėl avietės puikiai veikia širdį – antocianinai, kurių šiose uogose yra itin gausu. Atliktų tyrimų duomenys rodo, kad per dieną pakanka suvartoti kelis antocianinų miligramus ir žymiai sumažės širdies ligų rizika. Be to, šie junginiai atlieka pagrindinį vaidmenį mažinant oksidacinę žalą organizme.
Avietėse esantys antocianinai palankiai veikia ir kraujagysles bei trombocitus. Moksliniai tyrimai patvirtino, kad reguliarus aviečių vartojimas sumažina kraujospūdį, o žemas kraujospūdis mažina širdies ligų riziką. Taip pat buvo nustatyta, kad avietės plečia arterijas, o tai padeda sklandžiai tekėti kraujui ir neleidžia susidaryti krešuliams. Avietėse esantys antocianinai slopina kraujo krešulių susidarymą insulto atveju.
Teigiamą įtaką sveikatai daro ir avietėse esantis vitaminas C. Jis efektyviai saugo nuo širdies ligų, nes stabdo krešulių susidarymą. Taip pat avietėse yra cheminės medžiagos, vadinamos aviečių ketonu, kuri padidina baltyminio hormonų gamybą. Remiantis tyrimais, didesnis tokių hormonų kiekis yra susijęs su sumažėjusia širdies priepuolių rizika.
3. Geresnė seksualinė sveikata ir didesnis vaisingumas. Įrodyta, kad uogose esantis vitaminas C ir magnis padidina testosterono gamybą ir vyrų vaisingumą. Taip pat teigiama, kad avietėse esantys antioksidantai apsaugo embrioną po pastojimo ir taip sumažina persileidimo riziką.
Aviečių sudėtyje taip pat yra proantocianidinų, kurie atpalaiduoja kraujagysles ir leidžia kraujui tekėti į jautrias vietas – tokiu būdu patiriamas didesnis susijaudinimas. Uogose esantis cinkas padeda skatinti libido.
4. Efektyvesnis diabeto gydymas. Avietėse esantis fitonutrientas veikia su tam tikrais neaktyviais hormonais organizme, kad pagerintų insulino ir cukraus balansą kraujyje, o tai pagerina nutukusių asmenų, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, sveikatos būklę.
Veiksmingesnis svorio metimas. Tai gali būti siejama su avietėse esančiomis skaidulomis ir manganu. Skaidulos leidžia ilgiau jausti sotumą ir atgraso nuo persivalgymo. O manganas skatina medžiagų apykaitą ir greitina riebalų deginimo procesus. Kadangi avietėse yra mažai kalorijų ir nėra riebalų, jos gali būti puikus sveikos mitybos komponentas.
Taip pat žinotina, kad avietės priskiriamos tiems maisto produktams, kurie turi mažą glikemijos indeksą. Tokie produktai sukelia mažesnį cukraus kiekį kraujyje ir tokiu būdu išskiria mažiau insulino. Be to, avietėse yra ir resveratrolio – junginio, kuris bloguosius organizmo riebalus paverčia geraisiais riebalais, padedančiais deginti kalorijas.
5. Geresnis regėjimas. Avietėse esantys flavonoidai ir polifenoliniai junginiai užtikrina puikią akių sveikatą.
6. Stipresnis imunitetas. Nustatyta, kad avietėse esančios fitocheminės medžiagos turi įtakos imuniniams procesams, susijusiems su imunoterapija (ligos gydymu stimuliuojant imuninį atsaką). Tai gali būti svarbu gydant negalavimus, susijusius su silpna imunine sistema.
Pasak mokslininkų, avietės yra superuogos, kurios gali padėti organizmui apsisaugoti nuo infekcijų, susijusių su silpnu imunitetu. Kita priežastis, kodėl reguliarus aviečių vartojimas gali būti puikus būdas imunitetui stiprinti – jų sudėtyje esantis vitaminas C. Šis vandenyje tirpus vitaminas gali padėti sustiprinti imunitetą.
7. Geresnė atmintis. Avietėse esantys fitonutrientai pagerina ir palaiko atminties funkciją. Žinoma, kad avietėse esantys polifenoliai pagerina su amžiumi silpnėjančius kognityvinius procesus.
8. Pristabdyti senėjimo procesai. Avietės, kuriose gausu antioksidantų, laikomos puikiu maistu odai. Jos saugo nuo žalingo saulės poveikio, padeda slopinti odos paraudimus. Vitamino C gausa leidžia avietes laikyti efektyvia odos vėžio prevencijos priemone.
Remiantis tyrimais, buvo nustatyta, kad aviečių ketonai gali būti veiksmingai naudojami kosmetikos pramonėje. Kai kurios apsaugos nuo saulės priemonės, kurių sudėtyje yra aviečių, pagerina odos būklę, nes suteikia geresnę antioksidacinę ir UV apsaugą.
9. Geresnės virškinimo funkcijos. Iš aviečių ilgai buvo gaminamos arbatos, kurias naudojo virškinimo ir kitoms susijusioms ligoms gydyti. Be to, avietės gausu skaidulų, kurių didesnis kiekis maiste reiškia geresnį virškinimą.
10. Sveikesni ir gražesni plaukai. Avietėse gausu folio rūgšties, padedančios formuotis sveikiems raudoniesiems kraujo kūneliams, kurių paskirtis – pernešti deguonį į kiekvieną kūno ląstelę. Tai taip pat svarbu plaukų folikulams, nes jiems reikia tinkamos kraujotakos ir deguonies, kad galėtų augti. Be to, raudonosiose avietėse esantis magnis ir silicis pagerina plaukų būklę. Manoma, kad silicis gali padėti per kelias savaites padidinti plaukų apimtį, taip pat gali paskatinti greitesnį plaukų augimą.
Turtinga aviečių sudėtis: vitaminai ir mineralai
Avietės yra sveikas maistas, turintis daug vitaminų ir maistinių medžiagų: vitaminų C, PP, B1, B2, taip pat natrio, kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies ir karotino. Kiekvienas iš jų yra naudingas ir teigiamai veikia žmogaus sveikatą. Tad norintiems mėgautis aviečių nauda, rekomenduojama jas (šviežias ar šaldytas avietes, aviečių miltelius) įtraukti į mitybos racioną.
Atnaujinta: redagavo
